C'est niché au creux des collines du Périgord Noir, que le Domaine de Vielcroze perpétue le savoir-faire de la fabrication traditionnelle d'huile vierge de noix dans le Moulin de Vielcroze et l'huilerie d'Aiguevive. L'huile Vierge de noix BIO Moulin de Vielcroze, au goût toasté, charme par la puissance de son bouquet. Les cerneaux exclusivement d'origine certifiée BIO, sont broyés par une meule en pierre afin d'obtenir une pâte homogène qui sera ensuite chauffée au feu de bois dans une "poêle" en fonte. C'est durant cette étape que l'huile de noix va révéler son parfum unique et subtil, aux notes gourmandes de pain grillé. Après le pressage, l'huile est décantée puis embouteillée sans additifs ni conservateurs.

Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100 g : Energie 900 kcal (3760 kJ) - Lipides 100 g dont acides gras saturés 10 g et acides gras polyinsaturés 72 g - Oméga 6 60 g - Oméga 3 12 g - Glucides 0 g dont sucres 0 g - Protéines 0 g - Sel 0 g